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¿Cómo se produce una gran variedad de postres lácteos en diferentes tipos de tazas en la misma máquina? SAPY, un copacker para la industria láctea en Martinica, está equipado con una línea completa de productos múltiples SYNERLINK para producir una amplia variedad de artículos para sus clientes.

Para responder a las solicitudes de sus clientes, los co-fabricantes de la industria lechera tuvieron que realizar series de producción cortas que son muy diversas en términos de producto, forma de copa y SKU.

SAPY tenía una serie de necesidades como esta. El Grupo SOMES (Société Martiniquaise des Eaux de Source) quería reunir toda su producción, anteriormente realizada en tres líneas, en una única línea de termoformado integrada. Tenía que empaquetar unidades de yogur de 125 gramos, postres de crema de 100 gramos, unidades de petit suisse de 60 gramos y unidades de flan de 100 gramos. La variedad de productos y formas de copa requirió una experiencia de llenado muy amplia, sin mencionar una multitud de opciones más allá de la línea para entregar las unidades de ventas requeridas.



Una línea eficiente y totalmente integrada

SYNERLINK aceptó el desafío y proporcionó una línea de envasado completa, desde el termoformado de tazas hasta las unidades de venta de paletizado, al tiempo que integró otras múltiples funciones, como un dispositivo de monitorización de rayos X, una etiquetadora, una estación de frutas y una envoltura.

Todo en esta línea está diseñado para mejorar la productividad: cambio rápido de altura de las etiquetas, un proceso de vaciado automático que toma menos de cinco minutos, dos cargadores de sobreembalaje de cartón que permiten al operador preparar la producción al mismo tiempo. La comunicación de la línea ayuda a controlar si el tipo de taza, la receta, el modo de envasado y el sobreembalaje son consistentes con el pedido de producción. Además, la línea está equipada con dos estaciones de control simétricas para permitir el control del interior de la línea.



Un FFS multiproducto muy versátil

La máquina envasadora está compuesta por un ARCIL FFS, que termoforma, llena y sella cinco formatos de taza diferentes con dos opciones de altura de etiqueta y una capacidad de 21.600 tazas por hora. El termoformador está equipado con tres rellenos específicos, así como un relleno de sabor y una estación de fruta para permitir múltiples recetas: un relleno de yogur de fruta mezclada y FOB (fruta en la parte inferior) con una estación de fruta, un relleno de masa blanca, un relleno de caramelo cronometrado para flan y un relleno de sabor para yogur.



Un fin de línea innovador: eficiente y flexible

La línea continúa con una máquina de embalaje robótica que es ergonómica y flexible de usar. Por ejemplo, los paquetes de tazas pueden ser sobreempaquetados o no. Además, cada tipo de paquete tiene su propio formato de cartón. La altura y el formato de la etiqueta se pueden cambiar en pocos minutos, al igual que el vaciado automático, para responder a las características específicas de esta línea. La línea hace algunas tiradas de producción muy cortas - cerca de 30 minutos a una hora, mientras que mantiene salida técnica muy buena. Hoy en día, el rendimiento de producción a granel (paquetes que no están sobreempaquetados) es de aproximadamente 98% y está por encima del 89% para la producción de paquetes sobreempaquetados.

También existe una caja compacta y ergonómica para el proceso de sobreembalaje: las cajas se cargan horizontalmente y a la altura del operador. El pegamento se coloca en un solo punto, que asegura la máquina de embalaje y la caja anterior al mismo tiempo.

Para hacer que la producción sea aún más flexible, Synerlink ha desarrollado una programación para envases robóticos para mezclar envases de una sola fruta y entregar SKU con una mezcla de sabores, de acuerdo con la solicitud del cliente.

Un sistema de paletización finaliza el proceso de envasado en la línea.

Todo esto ocupa una pequeña huella (23 m de largo por 17 m de ancho).



Experiencia en SYNERLINK

Este proyecto tecnológicamente muy completo muestra la competencia de los equipos de SYNERLINK en el diseño y la orquestación de proyectos de embalaje complejos e innovadores.

Pero escuchemos lo que Jérémy Holin, director industrial de Sapy, tiene que decir sobre la realización del proyecto:

“La línea diseñada e implementada con Synerlink nos permitió superar dos grandes desafíos: por un lado, hemos alcanzado un nivel de excelencia en seguridad alimentaria al tiempo que cumplimos con todos los requisitos de nuestros franquiciadores. Por otro lado, hemos mejorado nuestra capacidad industrial al mejorar la productividad (pérdida de mano de obra y embalaje). El apoyo del equipo técnico de Synerlink nos permitió identificar rápidamente puntos de mejora durante el arranque e introducir soluciones adecuadas para un rendimiento sostenible.”

Está en el ADN de SYNERLINK apoyar y ayudar a sus clientes, para que logren un mejor rendimiento y flexibilidad en la respuesta a los cambios del mercado.